Halal Lammfleisch & Halal Fleisch

Unsere Auswahl (Beispielpreise)

In der folgende Tabelle können Sie den Preis für Ihr Lamm ca. berechnen.

Bitte beachten Sie, dass die angegebenen Kilo Preise für ein Lamm sind. Sollten Sie mehr Schlachtlämmer benötigen, werden idividuelle Preise pro Kg geamcht.

Gerade Großhandelskunden oder B2B Kunden können wir aufgrund unseres direkt Bezuges und eigenen Schlachtung ein einzigartiges Preis Leistungsverhältnis anbieten.

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Abholmarkt am Fleischmarkt München

Holen Sie sich Ihr frisches Lamm direkt in unserem Abholmarkt am Schlachthof in der Zenettistr. 10 bei der Firma Hahn Fleischhandel – während unserer Öffnungszeiten von Montag bis Samstag, jeweils von 6:00 bis 12:00 Uhr.

Wir bieten Ihnen verschiedene Zuschnitte sowie Lammspezialitäten an, darunter Lammschlegel, Lammrücken, Lammbrust, Lammhals und Lammschulter – individuell nach Ihren Wünschen.

Bitte beachten Sie: Für das Zerlegen und Portionieren berechnen wir einen Aufpreis von 0,50 € bis 1,00 € pro Kilo.

Wenn Sie das Lamm im Ganzen – also unzerlegt – abnehmen, erhalten Sie es zu einem sensationell günstigen Preis.

Adresse:

Hahn Fleischhandel

Zenettistraße 10

80337 München.

Was bedeutet Halal?

Das arabische Wort „Halal“ bedeutet „erlaubt“ oder „zulässig“ gemäß den Vorschriften der Scharia (islamisches Recht). Im islamischen Alltag bezieht sich Halal auf viele Lebensbereiche – etwa Kleidung, Verhalten, Transaktionen, Essen und Trinken. Im Mittelpunkt dieser Seite steht das Thema Halal-Fleisch. Fleisch ist nur dann halal, wenn es von einem Schlachthof stammt, der nach den islamischen Richtlinien arbeitet und dafür die entsprechenden Halal-Zertifikate vorweisen kann.

Was ist Halal-Fleisch?

Halal-Fleisch ist Fleisch, das unter strengen islamischen Vorschriften geschlachtet wurde. Dabei spielen mehrere Faktoren eine zentrale Rolle:

• Der Schlachter, ein praktizierender Muslim, beginnt den Vorgang mit dem Gebet „Bismillah, Allahu Akbar“.
• Mit einem einzigen Schnitt werden Luftröhre, Speiseröhre und Halsschlagader durchtrennt, damit das Tier schnell, stressarm und vollständig ausbluten kann.
• Nur gesunde Tiere sind für Halal-Fleisch zugelassen – Tiere, die durch Krankheit oder natürlichen Tod verendet sind, gelten als haram (verboten).
• Das Tier wird während der Schlachtung in Richtung Mekka gelegt.
• Andere Tiere dürfen den Schlachtvorgang nicht sehen, um Stress zu vermeiden.

Der Unterschied zu gewöhnlichem Fleisch

Der Unterschied zwischen Halal-Fleisch und konventionell erzeugtem Fleisch ist deutlich:

• Schlachtung ohne Betäubung, damit das Tier vollständig ausbluten kann.
• Verpflichtendes Gebet während der Schlachtung.
• Ausschließlich durch einen Muslim durchgeführter Schlachtvorgang.
• Keine unzulässigen Tierarten: Schweinefleisch oder Raubtiere gelten grundsätzlich als nicht halal.

Unsere Halal-Zertifikate

Wir legen größten Wert auf Transparenz und Qualitätssicherung. Alle unsere Produkte sind halal-zertifiziert. Die Zertifikate werden von anerkannten Instituten ausgestellt und regelmäßig erneuert. Auf unserer Webseite stellen wir die Dokumente auch als PDF zum Download bereit. So können Sie jederzeit nachvollziehen, dass unser Fleisch den islamischen Vorschriften entspricht.

Da wir Fleisch aus verschiedenen Ländern beziehen, stammen die Zertifikate von unterschiedlichen Instituten. Damit alle Vorschriften eingehalten werden, führen wir regelmäßige Kontrollen durch. Unser Ziel ist es, jederzeit echtes Halal-Fleisch anbieten zu können – mit 100 % Sicherheit für unsere Kunden.

Halal BBQ & Fleischvielfalt

Neben klassischen Lamm- und Schafprodukten bieten wir auch ein breites Sortiment an Fleisch, das sich ideal für BBQ & Grillen eignet. Dazu gehören Shortribs, Steaks, Burger und Würstchen. Alle Produkte sind halal-zertifiziert und werden nach strengsten Qualitätsstandards verarbeitet.

Halal-Fleisch online bestellen

Bei uns können Sie Ihr Halal-Fleisch bequem online oder telefonisch bestellen – ob für den täglichen Bedarf, für Familienfeiern oder für das nächste Halal-BBQ. Unsere Fachmetzger wählen die Tiere sorgfältig aus, und durch die Zertifizierung unabhängiger Institute haben Sie die Garantie, dass Sie stets echtes, hochwertiges Halal-Fleisch erhalten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Halal-Fleisch gesünder?

Nein, Halal-Fleisch hat denselben Nährwert wie anderes Fleisch. Der Unterschied liegt in der Schlachtmethode.

Ist Halal-Fleisch automatisch Bio?

Nicht zwingend. Halal bezieht sich ausschließlich auf die Schlachtmethode. Bio-Fleisch hat zusätzlich strenge Anforderungen an Haltung und Fütterung.

Ist Halal-Fleisch teurer?

Halal-Fleisch kann etwas teurer sein, da Zertifizierungen, Schlachtmethoden und kleinere Produktionsmengen zusätzliche Kosten verursachen.

Woher kommt Halal-Fleisch?

Halal-Fleisch kann lokal oder international produziert sein. Entscheidend ist, dass die Schlachtung den islamischen Vorschriften entspricht und dies durch Zertifikate nachgewiesen wird.

Seit 1970 ist Hahn Fleischhandel in München Ihr Spezialist für Qualitätsfleisch

Was 1974 als kleiner Fleisch- und Viehhandel in Eggenfelden begann, ist heute ein etabliertes Fleischunternehmen.

Im Jahr 2000 trat Markus Hahn als zweite Generation in das Familienunternehmen ein, 2024 folgte Patrick Hahn – mit dem Ziel, qualitativ hochwertige und naturbelassene Fleischprodukte zu einem einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnis für Gastronomie, Restaurants, Caterer, Metzgereien, Großhandelsbetriebe und Hotels anzubieten.

Ein Familienunternehmen mit Leidenschaft für Qualitätsfleisch und Tradition

Aus einem kleinen Vieh- und Fleischhandel im Jahr 1974 hat sich ein großes Familienunternehmen entwickelt. Mit über 60 Jahren Erfahrung in der Fleischbranche bringen wir nicht nur unsere Leidenschaft für hochwertiges Fleisch mit, sondern auch umfassendes Fachwissen und ein starkes Netzwerk. Gemeinsam mit unserem engagierten Team aus erfahrenen Metzgern sorgen wir Tag für Tag dafür, dass nur das Beste vom Besten ausgewählt wird. Dabei legen wir größten Wert auf naturbelassene Produkte und den Verzicht auf künstliche Zusätze.

Seit der Eröffnung unseres Abholmarktes am Fleischmarkt München im Jahr 2000 können wir unsere Leidenschaft auch mit Privatkunden teilen. Denn für uns ist ein „Steak“ mehr als nur ein „Steak“. Wenn Sie wissen, was Sie essen, woher es stammt und warum es so besonders ist – dann genießen Sie nicht nur Fleisch, Sie erleben Qualität. Dafür stehen wir! Bei uns geht es um echtes Genießen, Frische und Besonderes. Denn für echte Fleischliebhaber zählt genau das.

Ehrlichkeit, Rückverfolgbarkeit und naturbelassene Produkte aus der Region

Unser Fleisch stammt aus der Region – aus Rottal-Inn und Vilsbiburg. Zusätzlich bieten wir halal-zertifiziertes Lammfleisch aus Irland und England mit einzigartiger Qualität und Frische. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gesundes Leben im Freien geführt haben.

Was uns besonders macht: Wir kaufen unser Fleisch direkt an der Quelle. Wir selektieren unser Fleisch selbst und besitzen in einigen Ländern sogar eigene Lämmer, die auf grünen Weiden und in den Pampas grasen. So stellen wir eine ganzjährige Versorgung mit hochwertigem Fleisch sicher, das strengen Anforderungen an Tierschutz und Nachhaltigkeit entspricht.

Wir sind bekannt für köstliche, verantwortungsvoll erzeugte Produkte von höchster Qualität sowie für unseren zuverlässigen Service. Sorgfältig verarbeitet und tiefgefroren liefern wir unser Fleisch direkt zu Ihnen nach Hause – Bequemlichkeit ohne Qualitätsverlust.

Ein großes Sortiment, ausgewählt von unseren Fachmetzgern

Bei Halal Fleischhandel dreht sich alles um hochwertiges Fleisch. Von saftigen Steaks bis zu zarten Lammsteaks – unser Sortiment ist vielfältig und wird mit größter Sorgfalt von unseren Metzgern zusammengestellt. Sie wissen genau, worauf es ankommt: von der Marmorierung bis zur Zartheit. So stellen wir sicher, dass Sie nur Fleisch auf dem Teller haben, hinter dem wir zu 100 % stehen.

Wir achten nicht nur auf die Auswahl. Vom Bauernhof bis auf Ihren Teller stimmt jeder Schritt: verantwortungsvolle Herkunft, kontrollierte Lieferketten und strenge Qualitätsprüfungen. Jedes Stück Fleisch wird regelmäßig auf Struktur, Farbe, Geruch und Fettverteilung geprüft. Keine Kompromisse, keine Zweifel – nur Top-Qualität.

Lernen Sie unsere Bauern kennen

Unser letzter Besuch führte uns auf Farmen in England und Wales.

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